タラノメ
山菜ならではの独特の風味
タラノキの若芽で、最も人気のある山菜のひとつです。きれいに洗ってハカマ（根元の周り）を切り取ってから調理します。
●天ぷら
たらの芽といえば天ぷらが定番です。ハカマを取ったら生のまま衣（小麦粉、酒、冷水）をつけて、根元の方から揚げます。油にアクが溶け出るので、他の食材の後に揚げるのがおすすめです。もちっとした食感とほのかな苦みをともなった香りが魅力です。
●ホイル焼き
下処理した後、きのこや他の山菜などと一緒にホイルに包み、オーブントースターか魚焼きグリルで焼きます。木の芽味噌でいただくと春ならではの贅沢な一品になります。
●和え物
ハカマを取って根元の硬い部分に切れ込みを入れ、下ゆでしてアクを抜き、ごまやクルミ、ピーナッツ、アーモンドをすって醤油や砂糖等と一緒に和えます。
100g╱500円〜900円（税込）
★左の写真が天然タラノメ約100gの量です（ザルは除く）
お申込み期限╱5月下旬
天然山菜は予約販売です。
収穫時期になりましたら、ご注文順に収穫・発送いたします。
ご注文量が収穫予定量に達し次第、販売終了となります。
ご注文済みの商品を確保できなかった場合は、キャンセル等の対応になります。ご相談の上、商品の変更・返金等で対処させていただきます。