カンゾウ
甘みとヌメリが特長の身近な山菜
身近な山菜で、クセがなく、ほのかな甘みとぬめりが特長です。土をしっかり洗い落としたら、さっと茹でるだけでも美味しくいただけます。茹で上がったら冷水にとって鮮やかな色を楽しみましょう。
●ヌタ
クセがないので、からし味噌やマヨネーズ醤油など大抵の和え衣に合いますが、特におすすめなのが酢みそ（味噌、酢、砂糖、みりん）。茹でた貝類やイカなどを加えるとさらに美味です。
●天ぷら
若芽を薄めの衣（小麦粉、酒、冷水、お好みで溶き卵）でさっくり揚げて、天つゆでどうぞ。
●炒め物
椎茸などのきのこや人参をごま油でじっくり炒め、しんなりしたところへカンゾウを生のまま加え、ケチャップ、マヨネーズ、塩コショーで味つけします。ウインナーやベーコンを加えても。クセのないカンゾウをこっくりした味付けでいただく一品です。
100g╱400円（税込）
★左の写真が天然カンゾウ約100gの量です（ザルは除く）
お申込み期限╱5月上旬
天然山菜は予約販売です。
収穫時期になりましたら、ご注文順に収穫・発送いたします。
ご注文量が収穫予定量に達し次第、販売終了となります。
ご注文済みの商品を確保できなかった場合は、キャンセル等の対応になります。ご相談の上、商品の変更・返金等で対処させていただきます。