赤コゴミ

柔らかく食べやすい山菜

普通のコゴミ（青コゴミ）のように群生しないので見つけにくいのですが、より柔らかく、お子様にも食べやすい山菜です。

●おひたし

茹でたら水をしっかり切っておひたしに。鰹節と醤油でも美味しいですが、クセがないのでマヨネーズをかけて食べても美味です。
●和え物

茹でて、だし醤油やみりんなどを加えておかか和えやくるみ和え、ごま和えの他、からしマヨネーズや味噌マヨネーズで和えてサラダ感覚でいただくのもおすすめです。

●炒り煮

豚肉と厚揚げを油で炒め、赤こごみを加え、醤油、砂糖、酒、水を入れてこげないように煮含めます。ご飯によく合うご馳走です。

100g╱300円〜500円（税込）

お申込み期限╱5月下旬